Âm nhạc tác động đến doanh thu của nhà hàng bạn như thế nào?

Các chuyên gia thuộc lĩnh vực kinh doanh nhà hàng luôn xếp âm nhạc vào danh sách những yếu tố ảnh hưởng mạnh nhất đến doanh thu nhà hàng. Nghe qua có vẻ khó hiểu, nhưng thực tế lại đúng là như vậy. Bởi việc chọn và mở đúng nhạc không chỉ tạo không gian thư thái cho quán, mà còn giúp “đánh thức vị giác” cho khách hàng, và nhiều tác dụng không ngờ khác. Sau đây Websitenhahang xin chia sẻ với bạn về việc nhà hàng tăng doanh thu nhờ âm nhạc như thế nào.

Âm nhạc ảnh hưởng đến doanh thu nhà hàng

1. Âm nhạc tạo không khí

Âm nhạc được xem là chiếc chìa khóa của cảm xúc con người.  m nhạc giúp nắm bắt, điều hướng tâm lý khách hàng. Một giai điệu phù hợp sẽ giúp bạn truyền tải được thông điệp đến khách hàng, tăng nhận thức thương hiệu, tạo nên sự hài hòa vớ bộ nhận diện thương hiệu. 
Ngoài thể loại âm nhạc, âm lượng cũng là yếu tố mà bạn cần phải xem xét. Cụ thể, theo nghiên cứu của các chuyên gia, khi mở nhạc lớn hoặc quá lớn sẽ khiến thực khách khó có thể trò chuyện với nhau và họ sẽ uống nhiều hơn. Nếu bạn kinh doanh quán rượu, bar hay bub… cách này sẽ mang lại hiệu quả đáng kể. Tuy nhiên nếu bạn sử dụng cách này trong các nhà hàng hay quán ăn gia đình thì hậu quả sẽ rất tệ.
 
âm nhạc ảnh hưởng đến nhà hàng
 
Ngược lại, nếu bạn mở nhạc quá nhỏ hay không mở thì cũng có mặt trái của nó. Ở môi trường công cộng, âm nhạc đóng vai trò rất quan trọng để tạo dựng một vùng không gian riêng tư, giúp khách hàng của bạn có thể thoải mái trò chuyện mà không bị ảnh hưởng hay cảm thấy khó chịu với những thực khách xung quanh.

2. Âm nhạc ảnh hưởng đến vị giác

Cao độ của một giai điệu có thể làm “thay đổi hương vị” của một món ăn. Qua nhiều năm nghiên cứu, các nhà khoa học nhận thấy rằng, một bài hát với các nốt trầm làm cho món ăn chính trở nên ngon hơn, đậm đà hơn. Ngược lại, những giai điệu có nhiều nốt cao sẽ khiến món tráng miệng trở nên “ngọt ngào” hơn.
Có một lưu ý cho bạn rằng, dù là âm trầm hay âm cao nếu bạn mở nhạc quá lớn, nó sẽ phá vỡ hương vị thay vì làm món ăn trở nên ngon hơn. Chính vì vậy, ngoài việc lựa chọn đúng loại nhạc cho nhà hàng bạn hãy nhớ giữ âm lượng ở mức vừa phải.

3. Giảm sự khó chịu khi phải chờ đợi

Bất kì vị khách nào cũng không thích phải chờ đợi quá lâu khi bước vào một nhà hàng. Phục vụ chậm có thể khiến cho khách hàng cảm thấy khó chịu, bực bội. Tuy nhiên, trong trường hợp nhà hàng quá đông, chúng ta phải phục vụ rất nhiều khách hàng cùng một lúc cho nên rất khó tránh khỏi trường hợp để khách hàng phải chờ đợi. 
Âm nhạc chính là cách để giải quyết vấn đề này. Một bản nhạc chậm rãi, nhẹ nhàng sẽ tạo cảm giác như thời gian trôi nhanh hơn và làm cho khách hàng sẵn sàng chờ đợi với tâm trạng thoải mái hơn. Hãy nhớ nhé! Chọn một bản nhạc chậm rãi nhẹ nhàng, đừng chọn những giai điệu nhanh hoặc mạnh bởi nó sẽ khiến khách hàng càng thêm nôn nóng mà thôi.

4. Nhịp điệu quyết định tốc độ ăn

Có thể bạn chưa biết nhưng khoa học đã chứng minh rằng, khi nghe một bản nhạc có nhịp điệu nhanh khách hàng có xu hướng đặt món và thanh toán nhanh hơn, thậm chí là tốc độ ăn cũng tăng lên.
 
âm nhạc ảnh hưởng đến nhà hàng
 
Nếu bạn mở một quán ăn nhanh, một quán bar… với số lượng bàn ít ỏi và bạn cần khách hàng đứng lên sớm để nhường chỗ cho lượt khách tiếp theo thì những bản nhạc nhanh sẽ giúp bạn trong việc đó.
Ngược lại, nếu bạn mở một nhà hàng hay một quán ăn lớn và bạn muốn khách hàng ở lại lâu hơn và tiêu nhiều tiền hơn, hãy chọn những bản nhạc nhẹ và chậm rãi.

5. Giúp khách hàng “chi” nhiều tiền hơn

Nếu bạn mở đúng nhạc, bạn có thể khiến khách hàng của mình chi nhiều tiền hơn. Một bản nhạc cổ điển hoặc nhạc Jazz khiến không khí trở nên sang trọng và xa xỉ hơn. Trong khi đó, một bản nhạc Pop hoặc Rock làm cho không khí trở nên thân thiện, gia đình và “bình dân” hơn.
Xem thêm: Ý tưởng quảng cáo nhà hàng hấp dẫn

Nếu bạn có bất kì thắc mắc, khó khăn nào trong quá trình kinh doanh, marketing và thiết kế website nhà hàng, hãy liên hệ ngay với Websitenhahang để được tư vấn và giải đáp trong thời gian sớm nhất!
 
liên hệ
hotline

Gửi yêu cầu thiết kế website hoặc tư vấn tại đây Gửi yêu cầu

Chuyên viên tư vấn và hỗ trợ

Luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn
Trần Lâm Yến

Trần Lâm Yến Hotline - 0976.211.195 skype skype

Nguyễn Thị Duyên

Nguyễn Thị Duyên Hotline - 0984.781.811 skype skype

Đỗ Minh Quốc

Đỗ Minh Quốc Hotline - 0938.620.345 skype skype