Bật mí 10 cách tăng doanh thu trong kinh doanh nhà hàng (Phần 2)

Nối tiếp Bật mí 10 cách tăng doanh thu trong kinh doanh nhà hàng (Phần 1), ở phần 2 này Websitenhahang.com tiếp tục giới thiệu đến các chủ nhà hàng cách để tăng doanh thu vượt trội, đem về những giá trị từ tiếp thị đến lợi ích kinh doanh.

6. Quản lý đánh giá của khách hàng

Đánh giá tích cực của khách hàng là một cách tăng doanh số bán hàng đã được chứng minh, có hơn 60% thực khách đọc các bài đánh giá trước khi đến nhà hàng. Trong quá trình tìm kiếm nhà hàng phù hợp với nhu cầu của thực khách, họ sẽ tham khảo các đánh giá trên website để biết những thực khách trước đây họ có nhận xét như thế nào về món ăn, về dịch vụ của nhà hàng. Do vậy, nhất định bạn phải thiết kế website nhà hàng chuyên nghiệp.

Tuy nhiên, những khách hàng hài lòng ít có khả năng để lại đánh giá trong khi những khách hàng không hài lòng có nhiều khả năng làm như vậy hơn. Bằng cách khuyến khích khách hàng hài lòng chia sẻ kinh nghiệm của họ, bạn đã tăng cường quảng bá tích cực xung quanh nhà hàng của mình, đồng thời tiếp thu những điểm khách hàng chưa hài lòng với thái độ cầu thị thì sẽ cải thiện cơ hội gia tăng lượng khách hàng một cách rõ rệt.
Những trang web nào tốt để thu thập đánh giá?

- TripAdvisor
- Facebook
- Yelp
- Google Doanh nghiệp của tôi

Làm thế nào để khuyến khích khách hàng để lại đánh giá?
Khuyến khích nhân viên hỏi khách hàng của bạn bữa ăn và trải nghiệm của họ như thế nào trước khi họ thanh toán. Nếu khách hàng đã có trải nghiệm tích cực, vui vẻ thì một lời đề nghị chia sẻ phản hồi lên website chắc chắn sẽ nhận được sự đồng ý của khách hàng.

7. Tận dụng các ngày lễ, sự kiện giới thiệu nhà hàng

Bạn có thể sẽ có những giai đoạn mà công việc kinh doanh nhà hàng gặp khó khăn (như đợt dịch Covid-19 vừa qua). Do vậy, chiến lược tốt để tăng doanh thu nhà hàng là giới thiệu nhà hàng thông qua các sự kiện hấp dẫn.
Các sự kiện được tổ chức có thể bao gồm:

- Nhận đặt chỗ: tổ chức sinh nhật, sự kiện công ty, hội nhóm
- Tổ chức dạy làm bánh cho trẻ em vào dịp lễ Trung thu, ngày quốc tế thiếu nhi
- Tổ chức sự kiện đặc biệt dành cho những cặp đôi vào lễ Tình nhân

8. Tăng khả năng tiếp thị nhà hàng trong cộng đồng của bạn

Nếu bạn muốn mở rộng sự hiện diện và nâng cao khả năng hiển thị của mình, cũng như sử dụng các giải pháp tiếp thị số để thu hút khách hàng mới, bạn có thể xem xét tài trợ hoặc tham dự các sự kiện địa phương.
Ví dụ: tham gia hỗ trợ xuất ăn cho các bệnh nhân tại bệnh viện X; tài trợ cho các chương trình liên quan đến ẩm thực,…
Nhưng cần cân nhắc các điều sau trước khi chọn sự kiện để tài trợ:

- Các sự kiện có phù hợp với thị trường mục tiêu của bạn không?
- Làm thế nào để sự kiện có thể tăng khả năng hiển thị thương hiệu?
- Bạn có thể mong đợi bao nhiêu khách hàng tiềm năng từ sự kiện này?
- Những lợi ích quảng cáo là gì (bạn sẽ được đưa vào tất cả các tài liệu tiếp thị,... )?

9. Khuyến khích khách hàng sử dụng mạng xã hội

Thu hút khách hàng tương tác với nhà hàng của bạn bằng cách viết đánh giá hoặc chụp ảnh và chia sẻ chúng trên Facebook hoặc Instagram. Tuy nhiên, để khách hàng có những nhận xét tích cực về nhà hàng của bạn thì hãy nhớ rằng hình ảnh về nhà hàng của bạn phải xuất sắc.

Làm thế nào để khuyến khích tương tác trên mạng xã hội?

- Tạo một thẻ bắt đầu bằng # và hiển thị nó xung quanh nhà hàng của bạn.
- Thực hiện một cuộc thi chụp ảnh món ăn của khách hàng bằng thẻ bắt đầu bằng #
- Khuyến khích sự theo dõi trên mạng xã hội.

10. Hình ảnh ảnh xuất sắc

Đối với khách hàng chưa từng đến nhà hàng của bạn thì việc thu hút họ chắc chắn là hình ảnh về thực đơn, dịch vụ, nhà hàng,... với hình ảnh sắc nét, góc chụp khiến chúng ta “chỉ nhìn không thôi cũng đã thèm lắm rồi”. Do vậy, muốn tăng doanh số bán hàng, nhà hàng của bạn cần đầu tư mặt hình ảnh. Từ đây website và các phương tiện truyền thông xã hội cũng có thể hoạt động tối đa công suất, giới thiệu đến khách hàng những món ăn, dịch vụ tốt nhất với hình ảnh chất lượng cao.

Trên đây là Bật mí 10 cách tăng doanh thu trong kinh doanh nhà hàng mà Websitenhahang.com muốn giới thiệu đến các chủ nhà hàng. Chúng tôi luôn ở đây để tạo ra một website chuyên nghiệp cho nhà hàng của bạn, đồng thời đưa ra các giải pháp tiếp thị và kinh doanh phù hợp với từng nhà hàng.
Hãy liên hệ ngay với Websitenhahang.com để nhận tư vấn và hỗ trợ tốt nhất nhé!